溴酸鹽作為一種添加劑，能顯著改善面粉的烘焙效果，無論是精粉，還是粉都普遍使用。而這些面粉原料又被用于制作面條、水餃、面包、餅干等常規食物。應用范圍如此之廣，加之溴酸鹽攝入過量會損害人體健康，身處面粉行業的您，還會對溴酸鹽檢測掉以輕心嗎？案例中國食品飲料網訊，2017年4月，全國出入境檢驗檢疫機構檢出不合格產品—龍騎士多用途小麥粉（加拿大），因超范圍使用食品添加劑溴酸鹽，未予準入中國市場。然而以上事件并非個例。為保障人體健康以及規范面粉行業食品添加劑標準，近年來，國家大力扶持相...

溴酸鹽過量或致癌小麥粉行業需警惕作為一種添加劑，溴酸鹽曾一直被用于小麥粉及其制品中，如人們日常吃的面包等。它除了能使面粉增白，還可以使烘焙出來的面包外形飽滿、口感松軟。轉折2005年5月，原衛生部發布公告，要求自2005年7月1日起取消將溴酸鹽作為處理劑在小麥粉中使用，原因為溴酸鹽攝入量過度會損害人體健康。有什么危害研究發現，試驗鼠在長期進食含有溴酸鹽的食物后，會大大增加它們得腎癌、甲狀腺和腹膜間皮瘤的發病率。因此，癌癥研究協會認為，溴酸鹽可能會損害人的血液、中樞神經及腎臟，...

離子色譜(IC)是液相色譜(HPLC)的一種，是分析離子的一種新的液相色譜方法。由于操作簡便，對常見陰陽離子分析的高靈敏度，特別是對陰離子和價態形態分析的突出優點，已廣泛應用于環境、電廠、半導體、食品衛生、石油化工和生命科學等領域。1.快速、方便現代社會中，完成一項分析任務所需的時間越來越重要。對7種常見陰離子(F-、Cl-、Br-、NO2-、NO3-、SO42-、PO43-和六種常見陽離子(Li+、Na+、NH4+、K+、Mg2+、Ca2+)的平均分析時間已分別小于10mi...

CIC-D500型離子色譜儀是國家重大科學儀器設備開發專項—“多功能離子色譜儀的開發與產業化"結題成果，是一款全新模塊化設計的高穩定性、多功能型離子色譜儀，產品綜合性能堪比進口同類產品型號。與上一代國產離子色譜儀相比，新一代多功能離子色譜儀優點更多，性能更加穩定，全新集成電路貼片加工可降低人為操作失誤率，檢測池及色譜柱雙恒溫可降低環境溫度影響，輸液泵自動沖洗可有效延長使用壽命，在線脫氣可降低溶液對輸液系統的影響，全金屬屏蔽能隔絕內外界相互干擾；采取模塊化設計，不同模塊功能相互...

本標準規定了食品中黃曲霉素B1、黃曲霉素B2、黃曲霉素G1、黃曲霉素G2(以下簡稱AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG2)的測定方法。新光智源AIC80基于液相色譜法，采用先進的黃曲霉熒光檢測器，可準確檢測糧油、食品、酒水、油脂等產品中黃曲霉素B1,B2，G1，G2，M1含量，具有準確、可靠、快速、易操作等優點。